Nếu bạn là bà mẹ bỉm sữa thông thái thì đừng bỏ qua cách nấu cháo lươn cho bé dưới đây bởi đây là món cháo chứa thành phần dinh dưỡng cao, sẽ góp phần giúp bé phát triển khoẻ mạnh, tăng cân đặc biệt phục hồi sức khoẻ sau khi bệnh rất cao. Trong bài viết này chúng tôi xin chia sẻ cụ thể cách nấu cháo lươn cho bé 7 tháng, cách nấu cháo lươn cho bé 8 tháng, cách nấu cháo lươn cho bé 9 tháng, cách nấu cháo lươn cho bé 1 tuổi.
Chọn và làm sạch lươn
Trước khi hướng dẫn các bước nấu cháo lươn chúng tôi xin chia sẻ đến các mẹ cách chọn và làm sạch lươn. Mẹ nên mua con lươn đồng còn tươi có màu bụng vàng, đuôi dài.
Để làm sạch lươn mẹ cho lươn ra thau hoặc nồi rồi cho vào ít muối và chanh, lươn sẽ ra hết nhớt là mẹ có thể đem rửa sạch và chế biến mà không lo món cháo của con sẽ bị tanh.
Cách nấu cháo lươn
Dưới đây là 2 công thức cách nấu cháo lươn cho bé 7 tháng tuổi, cách nấu cháo lươn cho bé 8 tháng tuổi, cách nấu cháo lươn cho bé 10 tháng tuổi:
Cháo lươn bí đỏ
Chuẩn bị nguyên liệu
- Gạo
- Lươn
- Gừng
- Nước mắm
Nấu cháo trắng và sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên để tiết kiệm thời gian bạn cho gạo đã vo sạch vào nồi cùng với nước và nấu thành một chén cháo trắng đặc sệt. Trong lúc nấu cháo bạn tiến hành sơ chế nguyên liệu bí đỏ bạn gọt vỏ, rửa sạch cắt thành từng lát nhỏ sau đó bằm nhuyễn ra; Gừng bạn thái lát; còn Lươn bạn làm sạch theo như hướng dẫn ở trên.
Luộc lươn
Bạn bắt nồi lên bếp, cho lươn và vài lát gừng vào luộc cho chín, sau đó vớt ra (lưu ý không đổ nước luộc lươn đi). Lươn nguội bạn dùng muỗng loại bỏ xương và tán nhuyễn thịt lươn ra (với bé lớn tháng mẹ có thể xào thịt lươn sơ qua ít hành tím để tăng hương vị, sự hấp dẫn cho món cháo).
Nấu cháo lươn bí đỏ
Cho cà rốt đã bào nhuyễn vào nồi nước luộc lươn lúc nảy và nấu chín mềm. Nấu cho đến khi bí đỏ mềm thì cho cháo trắng vào nấu thêm vài phút cho nhuyễn hơn rồi cho thịt lươn vào. Sau đó cho vào 1-2 giọt nước mắm vào và tắt bếp, đợi cháo hơi nguội múc ra chén thêm ít dầu ăn rồi cho bé thưởng thức.
Cháo lươn đậu xanh
Xin chia sẻ với các mẹ cách nấu món cháo lươn khác cho bé 7 tháng, 8 tháng, 9 tháng, 10 tháng đến 1 tuổi hấp dẫn bổ dưỡng khác đó là cháo lươn đậu xanh:
Chuẩn bị nguyên liệu
- Đậu xanh đã bóc vỏ
- Lươn
- Vài lát gừng
- Gạo nếp và gạo tẻ
Luộc lươn:
Lươn sau khi đã rửa sạch muối và chanh, nếu cẩn thận hơn mẹ có thể rửa với ít rượu để loại bỏ mùi tanh và nhớt rồi cho vào nồi luộc chín. Sau đó vớt lươn ra, lóc lấy phần thịt bỏ xương. Với bé nhỏ tháng tuổi mẹ băm thịt lươn này thật nhỏ, còn bé lớn hơn thì có thể dùng kéo cắt thành từng lát nhỏ.
Nấu cháo lươn đậu xanh
Cho đậu xanh, gạo nếp, gạo tẻ vo sạch vào nồi nấu cho thật nhuyễn, sau đó cho thịt lươn vào. Khi cháo gần chín bạn nêm tí nước mắm vào và tắt bếp. Khi cháo nguội, bạn múc cháo ra chén cho vào một ít dầu ăn và cho bé thưởng thức.
Hy vọng với hai cách nấu cháo lươn cho bé 7 tháng, 8 tháng, 9 tháng, 10 tháng đến 1 tuổi sẽ giúp mẹ biết thêm một món ăn dinh dưỡng để chế biến cho con mình thưởng thức, giúp bé tăng cân đều và phát triển khoẻ mạnh, toàn diện. Với các bé biếng ăn, suy dinh dưỡng, còi xương thì cháo lươn là lựa chọn hoàn hảo.
Xem thêm: Cách nấu các loại cháo dinh dưỡng ăn dặm cho bé