Cách nấu cháo lươn ngon cho bé ăn dặm mà bạn nên biết

cách nấu cháo lươn cho bé ăn dậm

Nếu các mẹ đang đau đầu trong việc tìm nấu món cháo bổ dưỡng nào đó để nấu cho con mình hay muốn biết cách nấu cháo lươn ngon cho bé thì bài viết này sẽ mang đến thông tin bổ ích và cần thiết.

Như mọi người biết thịt lươn chứa rất nhiều khoáng chất, vitamin cần thiết cho bé để có thể phát triển tốt như vitamin A, B1, B6, chất sắt, natri,…. Theo các chuyên gia dinh dưỡng cho biết thì trong 100g thịt lươn gồm có 12,7g chất đạm, 285 calo, 25,6g chất béo tổng cộng (trong đó có 0,05g cholesterol). Chính vì vậy rất nhiều mẹ quan tâm, tìm hiểu cách nấu cháo lươn cho em bé, trong bài viết này chúng tôi xin chia sẻ để mẹ biết và có thể tự mình nấu tại nhà thay vì phải ra ngoài ngoài để mua. Cháo lươn mẹ nấu sẽ đảm bảo vệ sinh, có thể điều chỉnh sao cho hợp với khẩu vị của con mình, bé sẽ ăn được nhiều hơn.

Cách nấu cháo lươn cho bé

Dưới đây là hướng dẫn cụ thể cho các mẹ về cách nấu cháo lươn với khoai môn và cà rốt

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Gạo tẻ: 15 g
  • Khoai môn: 50 g
  • Lươn: 40 g (lươn các mẹ nên chọn mua con lớn có trọng lượng 3 lạng, sử dụng ¼ con lươn, phần còn lại có thể để tủ đông cho bé dùng dần).
  • Cà rốt: 40 g
  • Dầu ăn: 10 g (món ăn của các bé cần dầu ăn để cung cấp chất béo, giúp cơ thể hấp thu dưỡng chất tốt hơn)
  • Gia vị để nêm nếm bạn có thể sử dụng muối hoặc nước mắm.

cách nấu cháo lươn cho bé hấp dẫn

Sơ chế nguyên liệu:

  • Khoai môn bạn gọt vỏ, sau đó rửa sạch và thái thành từng miếng vừa.
  • Cà rốt bạn gọt vỏ rồi thái hạt lựu rồi mang đi luộc cho chín.
  • Gạo bạn vo sạch hoặc có thể cho ra bát rồi đổ nước vào ngâm mềm như vậy quá trình nấu sẽ nhanh hơn và cháo mau nhuyễn.
  • Lươn bạn cho muối, chanh rửa sạch nhớt bên ngoài rồi rạch bụng bỏ hoàn toàn gân đỏ và rửa sạch với giấm, đây là bí quyết nấu cháo lươn cho bé không bị tanh, con sẽ cảm thấy ngon miệng khi ăn.

Sau khi đã chuẩn bị và sơ chế tất cả nguyên liệu bạn tiến hành nấu cháo theo các bước dưới đây:

Nấu cháo với khoai môn

Cho gạo, khoai môn, 1,5 chén nước vào nồi và bắt lên bếp nấu với lửa vừa. Sau khi nấu trong vòng 45 phút, chúng ta sẽ thu được hỗn hợp cháo khoai môn đặc sệt, bạn múc ra chén để sang một bên.

Luộc và tán nhuyễn thịt lươn

Lươn sau khi đã sơ chế xong bạn đem hấp hoặc luộc mềm, rồi cho ra đĩa dùng muỗng để tán thịt nhỏ ra và bỏ xương.

cách nấu cháo lươn cho bé ngon

Nấu cháo lươn

Bạn cho cháo trắng khoai môn đã nấu lúc trước vào nồi, cho thêm nửa chén nước rồi tiến hành khuấy đều và nấu, cho cả cà rốt vào.
Nấu trong khoảng 5 phút cho khoai cà rốt thật mềm nhuyễn thì cho thịt lươn đã tán vào nồi, nhớ đảo đều cho các nguyên liệu hoà quyện vào với nhau.
Tiếp đến bạn nêm nếm ít muối hoặc nước mắm vào sao cho vừa với khẩu vị của bé và tắt bếp. Đợi nồi cháo lươn hơi nguội cho dầu ăn vào và khuấy đều.
Cuối cùng múc ra chén và cho bé thưởng thức. Màu sắc của tô cháo: cam cà rốt, trắng của khoai, nâu của lươn kết hợp cùng mùi thơm hấp dẫn chắc chắn bé nào cũng rất thích khi ăn.
Một món cháo vừa ngon, đầy đủ dưỡng chất lại vừa dễ nấu như thế này thì không có lý do gì mà các mẹ lại không vào bếp ngay để chế biến cho con mình thưởng thức.
Rất hy vọng chia sẻ của chúng tôi về cách nấu cháo lươn cho bé ăn dặm sẽ giúp ích cho các mẹ.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *