Cơ thể khoẻ mạnh thì bé mới đủ năng lượng trong hành trình theo đuổi kiến thức. Một trong những yếu tố ảnh hưởng đến sức khoẻ của bé đó là chế độ dinh dưỡng hằng ngày. Có rất nhiều những món ăn ngon, bổ dưỡng mà mẹ có thể chế biến cho bé, trong bài viết dưới đây chúng tôi xin chia sẻ ba món ăn cho trẻ giàu dinh dưỡng để các mẹ có thể tham khảo.
Trứng cuộn hải sản
Chuẩn bị nguyên liệu
- Tôm
- Trứng
- Cà rốt
- Ngò
Sơ chế nguyên liệu
Tôm mọi người lọt vỏ, rút chỉ lưng, bỏ phần ruột và rửa sạch. Sau đó cắt tôm nhỏ ra.
Cà rốt mọi người bào bỏ lớp vỏ, rửa sạch. Sau đó dùng dụng cụ bào sợi và cắt cà rốt thành từng đoạn ngắn.
Hành tím mọi người băm nhỏ.
Thì là mọi người rửa sạch.
Trứng mọi người đập cho ra tô, sau đó cho thì là vào đánh đều, cho vào 1 xíu nước mắm.
Xào nguyên liệu
Cho dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng cho hành tím vào phi thơm, khi hành đã vàng thơm mọi người cho tôm vào xào. Khi tôm gần chín cho cà rốt vào xào cùng. Xào khi tôm và cà rốt chín thì tắt bếp.
Chiên trứng
Mọi người bắt chảo lên bếp khi dầu nóng cho trứng vào chiên. Khi trứng bắt đầu chín mọi người cho phần nhân vào giữa trứng và sau đó gấp hai bên trứng vào để cuộn phần nhân tôm cà rốt ở giữa. Khi trứng chín mọi người có thể lấy ra đĩa, cắt thành từng miếng và thưởng thức.
Món trứng cuộn hải sản này làm rất nhanh gọn và các mẹ có thể tận dụng các nguyên liệu có sẵn trong tủ lạnh như xúc xích, khoai tây, cà chua,…
Cơm trộn rau củ
Bé thường rất lười ăn rau, thì món cơm trộn rau củ sẽ giúp các mẹ giải quyết được vấn đề này. Mọi người thử vào bếp thực hiện món ăn cho trẻ này nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Cơm
- Ớt chuông
- Cà rốt
- Nấm đùi gà
- Thân cải ngọt
- Cà hồi
- Trứng gà
- Hành tây
- Tỏi
- Cùng các loại gia vị: xì dầu, bột nghệ, muối, đường
Sơ chế nguyên liệu
Ớt chuông mọi người cắt thành từng lát, cà rốt mọi người cũng cắt thành từng miếng sau đó đem hai nguyên liệu này đi hấp sơ để ra bớt mùi hăng nồng. Sau khi hấp xong mọi người cắt thành hạt lựu nhỏ (riêng đối với ớt chuông mọi người có thể lọt vỏ bên ngoài sau đó mới thái hạt lựu vì vỏ dai).
Nấm đùi gà mọi người rửa sạch, sau đó thái hạt lựu nhỏ.
Thân cải ngọt mọt người cũng rửa sạch rồi cắt hạt lựu nhỏ.
Cá hồi mọi người cắt lát nhỏ, sau đó băm nhỏ.
Tỏi mọi người băm nhỏ
Hành tây cắt lát rồi cắt hạt lựu nhỏ.
Xào cá hồi
Bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào khi dầu nóng cho tỏi vào phi thơm.
Khi tỏi đã vàng thơm thì các mẹ cho cá hồi vào xào và cho vào chút xíu muối.
Khi cá hồi đã chín mọi người múc cá hồi ra chén, để phần dầu lại trong chảo.
Xào rau củ
Sau khi vớt cá hồi ra mọi người tận dụng dầu ăn trong chảo này, cho hành tây vào xào. Khi hành tây đã thơm cho ớt chuông vào xào.
Sau đó cho nấm, cà rốt, thân cải ngọt vào xào cùng. Khi xào cho vào tí muối hoặc hạt nêm để tạo vị đậm đà. Khi các nguyên liệu đã chín cho ra đĩa.
Chiên cơm
Mọi người cho cho cơm vào chảo để chiên, cho cá hồi vào chiên, tiếp đến đập trứng vào chiên cùng, cho nước tương vào đảo đều. Khi các nguyên liệu đã chín và tơi ra người cho phần rau củ đã xào vào và trộn đều.
Như vậy là mẹ đã hoàn thành món cơm trộn rau củ cho bé, múc ra đĩa và cho bé thưởng thức.
Súp tôm bí đỏ
Chuẩn bị nguyên liệu
- Bí đỏ
- Tôm
- Hành tây
- Kem tươi
- Sữa tươi
- Hạt nêm
- Bơ lạt
Sơ chế nguyên liệu
Tôm lọt vỏ, bỏ chỉ lưng, giữ lại đầu tôm rồi rửa sạch.
Hành tây cắt hạt lựu nhỏ.
Bí đỏ gọt vỏ cắt lát tam giác nhỏ.
Xào tôm
Mọi người bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, khi dầu nóng cho đầu tôm vào xào trong khoảng 3 phút. Sau đó cắt nhỏ tôm ra.
Nấu nước dùng tôm
Cho nước vào và nấu trong khoảng 15 phút, vớt đầu tôm ra. Sau đó cho thịt tôm vào nấu. Nấu đến khi tôm chín vớt tôm ra giữ lại nước dùng tôm.
Nấu súp
Mọi người bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng cho hành tây vào xào. Khi hành tây thơm cho bí đỏ vào xào trong khoảng 3 phút.
Sau đó cho nước dùng tôm đã nấu lúc nảy vào. Nấu khoảng 15 phút cho kem tươi, sữa tươi vào, sau đó cho vào máy xay mịn.
Sau khi xay xong cho hỗn hợp vào nồi, cho khoảng 3/4 lượng thịt tôm vào đảo đều, nêm nếm hạt nêm, Sau đó múc ra chén, cho lượng tôm còn lại lên trên.
Món ăn cho trẻ này dễ làm mà lại giàu dinh dưỡng, các mẹ hãy làm cho bé nhà mình thưởng thức nhé.
Xem thêm: Bài thể dục cho trẻ giúp tăng kháng và sức khỏe trong mùa đại dịch