Tôm không chỉ mềm ngọt bé dễ ăn mà còn chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khoẻ trẻ em. Chính vì vậy mà trong bài viết này hôm nay chúng tôi xin giới thiệu đến mọi người cách nấu cháo tôm cho bé.
Trước tiên cùng chúng tôi tìm hiểu giá trị dinh dưỡng của thịt tôm: Theo như các chuyên gia dinh dưỡng cho biết tôm là nguồn cung cấp protein dồi dào, giàu vitamin B12, chứa nhiều omega 3, bổ sung canxi rất tốt cho trẻ nhỏ.
Cách nấu cháo tôm cho bé ăn dặm
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Để nấu món cháo tôm bổ dưỡng và ngon miệng cho bé, các mẹ cần chuẩn bị sẵn trong nhà bếp của mình những nguyên liệu dưới đây:
- Tôm tươi
- Gạo tẻ loại ngon, mới
- Hành tím, tỏi
- Dầu ăn cho bé
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
- Tôm bạn ngắt bỏ đầu, rút chỉ đen ở lưng, lọt sạch vỏ và rửa với nước muối. Để dễ cho việc rút chỉ lưng thì mẹ có thể dùng tăm chích lưng tôm và lấy chỉ ra. Sau khi sửa sạch cho tôm lên thớt băm nhuyễn.
- Hành tím và tỏi bạn lọt bỏ vỏ khô bên ngoài, sau đó dung dao đập dập, rồi băm nhỏ.
- Gạo các mẹ vo thật sạch.
Bước 3: Nấu cháo trắng
Cho gạo vào nồi cùng với nước ấm, sau đó bắt lên bếp và nấu nhuyễn thành cháo. Tuỳ theo lượng gạo và loại gạo mà mẹ đổ nước vào cho phù hợp, thường tỉ lệ gạo và nước là 1:10.
Bước 4: Phi thơm dầu
Bạn bắt chảo lên bếp, đổ ít dầu ăn vào đợi dầu hơi nóng cho tỏi, hành vào phi thơm. Sau đó lấy dầu này cho vào cháo, như vậy nồi cháo sẽ thơm ngon và hấp dẫn hơn.
Bước 5: Nấu cháo tôm
Khi nồi cháo trắng bung, nhừ và thật nhuyễn thì mẹ cho tôm vào và khuấy đều (lưu ý khuấy thật đều để tôm tan ra trong cháo và cho không bị vón cục), sau đó nấu thêm khoảng 5 phút, cho dầu hành tỏi đã phi vào và tắt bếp.
Với bé chỉ hơn 6 tháng mới tập ăn dặm thì mẹ thực hiện thêm bước nữa đó là xay cháo. Mẹ cho hỗn hợp cháo vào máy xay sinh tố và xay 1-2 lần cho cháo thật nhuyễn. Nếu không có máy xay sinh tố mẹ có thể dùng ray có lỗ nhỏ.
Mẹ hứng tô ở phía dưới, trên đặt ray, đổ cháo vào ray sau đó dùng muỗng cán để cháo nhỏ ra chảy xuống tô.
Cháo nghiền hay xay xong sẽ mịn, sánh mẹ có thể yên tâm cho con ăn. Còn với bé lớn hơn thì mẹ có thể cho bé ăn cháo tôm trực tiếp sau khi đã nấu nhuyễn hoặc có thể dùng muỗng ghiền cháo ngay trong chén rồi cho bé ăn.
Món cháo tôm này vô cùng dễ nấu và không tốn thời gian nhiều mà lại bổ dưỡng nên các mẹ hãy sắp xếp thời gian để chế biến cho con mình thưởng thức nhé. Khi sức ăn của bé tốt hơn thì mẹ có thể tăng dần độ đậm đặc, cũng như lượng cháo để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cho con cũng như giúp con làm quen dần thức ăn thô và rèn luyện phản xạ nhai.
Lưu ý
một số bé có thể bị dị ứng với tôm nên khi cho con ăn mẹ phải cẩn thận chú ý cơ thể bé có phản ứng gì không để có thể đổi món phù hợp cho còn.
Ngoài việc nấu cháo tôm không, thì khi bé đã quen mẹ có thể kết hợp thêm các thực phẩm khác vào như nấm rơm, phô mai, bí đỏ, thịt bò, cà chua, …để tăng thêm sự hấp dẫn và giá trị dinh dưỡng cho tô cháo.
Hy vọng những chia sẻ trên về cách nấu cháo tôm cho bé 6 tháng đến 2 tuổi sẽ giúp ích cho các mẹ trong việc chăm sóc con mình tốt hơn.
Xem thêm: Cách nấu các loại cháo dinh dưỡng ăn dặm cho bé