Khi bé được 6 tháng tuổi thì ngoài việc bú sữa mẹ, các mẹ đã có thể cho con ăn dặm để bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể đầy đủ hơn. Trong bài viết này chúng tôi xin chia sẻ cách nấu cháo cho bé ăn dặm để các mẹ có thể tự mình thực hiện tại nhà.
Những nguyên tắc trong cách nấu cháo cho bé ăn dặm
Dưới đây, chúng tôi xin chia sẻ một số nguyên tắc trong cách nấu cháo cho bé đã được đúc kết kinh nghiệm từ các mẹ và các chuyên gia dinh dưỡng:
- Khi nấu cháo ăn dặm cho bé mẹ nên nấu cháo trắng riêng, còn những loại rau củ, quả, thịt, tôm,… thì mẹ nên hấp hoặc luộc riêng rồi sau đó mới bằm nhỏ cho vào cháo để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng có trong các thực phẩm này.
- Một nguyên tắc nữa là nấu cháo ăn dặm cho bé mẹ nên nấu từ lỏng đến đặc. Nếu bé chỉ mới ăn dặm thì khi nấu cháo xong mẹ cho vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn hoặc cho qua rây để tán nhuyễn, nhưng về sau khi bé lớn tháng tuổi hơn quen việc ăn dặm thì mẹ có thể cho bé ăn cháo đã nấu nhuyễn trực tiếp để bé có thể làm quen với thức ăn thô và tập phản xạ nhai.
Dưới đây chúng tôi xin chia sẻ cách nấu cháo ngon cho bé
Cháo táo
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Gạo
- Táo
- Muối
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu và nấu cháo
- Bạn cho gạo vào nồi, sau đó nấu thành cháo cho thật nhuyễn, rồi cho qua rây và cán cho thật nhuyễn.
- Tạo gọt vỏ, cắt lát sau đó cho vào thau nước muối, để táo không bị thâm đen.
- Dùng khen lau khô, sau đó dùng dụng cụ mài táo vào chén cháo đã cán nhuyễn.
- Sau đó trộn đều cho cháo vào táo hoà quyện lại với nhau là bạn có chén cháo táo bổ dưỡng để cho bé thưởng thức.
Cháo cá hồi cho bé
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Cá hồi
- Cháo trắng đã nấu sẵn
- Gừng
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu và nấu cháo
- Cách nấu cháo cá ngon cho bé như sau, cho vài lát gừng vào nồi nước, bắt lên bếp đun đến khi sôi thì cho cá hồi vào luộc chín.
- Sau đó vớt cá ra và bằm nhuyễn.
- Bắt chảo lên bếp, cho dầu vào chảo, đợi cho dầu nóng cho hành tím bằm thật nhuyễn vào phi thơm, cho cá hồi đã bằm nhuyễn vào xào.
- Có thể nêm vào xíu nước mắm tăng thêm hương vị cho món cháo giúp bé ăn ngon miệng hơn.
- Tiếp đến cho cháo trắng vào nồi nước luộc cá lúc nảy khuấy đều cho cháo không bị vón cục và nhuyễn hơn.
- Cho cá hồi đã xào vào nồi cháo, thêm muỗng dầu ăn rồi trộn đều là bạn đã có được tô cháo cá hồi hấp dẫn để thưởng thức.
Cháo gà mướp hương
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Thịt gà (chọn ức gà không có xương da, mềm, bé dễ dàng ăn)
- Mướp hương
- Cháo trắng đặc
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu và nấu cháo
- Cho mướp vào nồi nước luộc cho chín mềm, rồi sau đó vớt ra bằm nhỏ.
- Thịt ức gà đem bằm thật nhỏ, cho ít nước mắm vào và trộn đều lên để tạo đậm đà, thơm ngon cho bé dễ ăn.
- Cho cháo trắng đặc đã nấu vào nồi nước luộc mướp hương, dùng muỗng đánh cho cháo tan và nhuyễn ra.
- Nấu khi cháo sôi lại thì cho thịt gà, mướp băm nhuyễn vào.
- Tiếp tục nấu đến khi thịt gà chín mềm, múc ra chén để hơi nguội và cho bé thưởng thức.
Các mẹ lưu ý trong những món cháo ăn dặm cho bé nên đầy đủ các thành phần tinh bột, chất đạm, chất béo, vitamin, khoáng chất cho bé (cháo, các loại thịt, dầu ăn, các loại rau xanh), như vậy cơ thể bé sẽ được cung cấp đầy đủ dưỡng chất và phát triển tốt nhất. Chúc các mẹ biết thêm được nhiều cách nấu cháo ngon cho bé để chăm sóc con tốt hơn.